В общем случае откройте редактор реестра, перейдите в раздел

HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Explorer\FileExts\ .xxx

где .xxx - расширение, которое вы хотите восстановить, и удалите подраздел UserChoice.

Восстанавливающие ассоциации файлов, с проблемами:

LNK (ярлыки)

EXE (исполняемые файлы)

Папки

Диски

Другие расширения

Перезагружается